A Mi Manera de Formentera

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Y no es una rima, o sí. A Mi Manera. O la suya más bien. Porque este restaurante de Formentera tiene personalidad, tiene carácter y tiene maneras. Todo en uno. A su manera porque en lugar de elegir playa, han escogido huerto. Un huerto precioso donde puedes sentarte a cenar en una mesa rodeada de campo. La carta es corta pero bien escogida. Las ensaladas y verduras están hechos con sus propios productos. Si no tienes la suerte de que alguien “te lleve al huerto” y disfrutar de la mesa (que está en mitad de las hortalizas), no te preocupes. El resto del restaurante es igualmente una maravilla. Las mesas están rodeadas de higueras preciosas, e iluminadas con mucho gusto. ¡para que negarlo!

ENG: The secret garden of Es Pla comes from research in the kitchen of a local culture and its equilibria. Their garden is a way to reconcile with nature, vegetables and herbs are grown organically This allows us to stay connected to a size related to the seasonality of food and treatment of the raw material, this is the essence of excellent quality.

A Mi Manera (Carretera de Cala Saona. Sant Francesc. Formentera. Tel: 971 322 903)

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